Творожно-кокосовое печенье — рецепт с фото и видео. Как приготовить печенье с кокосовой стружкой и творогом?
Содержание
- 1 Творожно-кокосовое печенье — рецепт с фото и видео. Как приготовить печенье с кокосовой стружкой и творогом?
- 1.1 Творожно-кокосовое печенье
- 1.2 Ингредиенты для «Творожно-кокосовое печенье»:
- 1.3 Рецепт «Творожно-кокосовое печенье»:
- 1.4 Фотографии «Творожно-кокосовое печенье» от приготовивших (1)
- 1.5 Творожно-кокосовое печенье
- 1.6 Ингредиенты для приготовления печенья творожно-кокосового:
- 1.7 Творожное печенье с кокосом
- 1.8 Ингредиенты
- 1.9 Печём творожное печенье с кокосом
- 1.10 Как приготовить «Творожное печенье с кокосом» пошагово с фото в домашних условиях
Творожно-кокосовое печенье
Хрустящее и рассыпчатое печенье с нежнейшей творожно-кокосовой начинкой.
Ингредиенты для «Творожно-кокосовое печенье»:
Тесто
Начинка
Дополнительно
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 15
Рецепт «Творожно-кокосовое печенье»:
Достаем слоеное тесто из морозильной камеры и оставляем на 30 минут.
Приготовим творожно-кокосовую начинку. Творог слегка растереть с тростниковым сахаром ТМ «Мистраль».
Яичный белок взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену. Добавляем белок к творогу и хорошо перемешиваем.
Всыпаем кокосовую стружку, размешиваем. Начинка готова.
Посыпаем стол мукой и выкладываем на него тесто. Немного раскатать тесто и разрезать его на квадратики. На середину каждого квадратика выкладываем начинку.
И начинаем заворачивать уголки. Готовые изделия кладем на противень, который я застелила пергаментной бумагой.
Смазываем яичным желтком печенье и посыпаем сверху тростниковым сахаром.
Противень ставим в духовку. Выпекаем печенье около 45 минут при температуре 180 градусов. Готовому печенью даем немного остыть, затем снимаем его с противня и подаем к столу.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Похожие рецепты
Шоколадное печенье с кокосово-рикоттовой начинкой
- 17
- 217
- 35413
Печенье «Уголки спиральные с черносливом»
Печенье с лимонным джемом
Медово-овсяное печенье «Три орешка»
Миндальное печенье с шоколадно-сырным кремом
Скоунс с черникой
Печенье «Рогалики»
Фотографии «Творожно-кокосовое печенье» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
4 марта 2015 года Aigul4ik #
4 марта 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
4 марта 2015 года alina-poll #
4 марта 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
4 марта 2015 года mariana82 #
4 марта 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
4 марта 2015 года tasik22 #
4 марта 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Творожно-кокосовое печенье
Печенье с творогом и кокосом получается мягкое, рыхлое и нежное, очень ароматное! Это одна из самых вкусных, и простых в приготовлении выпечек, которые мне приходилось делать. Думаю, всем сладкоежкам понравится такое печенье!
Ингредиенты для приготовления печенья творожно-кокосового:
- Яйца 2 шт.
- Сахар 100 г
- Творог 250 г
- Сметана 50 г
- Кокосовая стружка 100 г
- Мука 150 г
- Разрыхлитель 1 ч.л. (или 2 щепотки соды)
- Ванильный сахар 15 г (или несколько капель ванильной эссенции)
- Растительное масло – для смазывания противня
Рецепт приготовления творожно-кокосового печенья:
1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром при помощи миксера. Взбивать 2-3 минуты на высоких оборотах до появления светлой пышной пены.
2. Добавить творог, сметану и кокосовую стружку, хорошо перемешать.
3. Постепенно добавляя просеянную муку и разрыхлитель, замесить густое и тягучее тесто.
4. На противень положить бумагу для выпечки и смазать противень растительным или сливочным маслом. Бумагу для выпечки использовать не обязательно, но потом удобнее мыть противень.
5. Ложкой набирать тесто и, формуя печенье, выложить на противень. У меня получилось 16 печений.
6. Духовку разогреть до 170-180 градусов и запекать печенье 15 минут, пока не подрумянится. Следите, чтобы не подгорело.
Творожно-кокосовое печенье можно подавать к чаю или кофе, какао.
Понравился рецепт — оставьте комментарий или поделитесь с друзьями с помощью кнопок соцсетей 🙂
Творожное печенье с кокосом
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 2 часа
Кол-во порций: 0 шт.
Ингредиенты
Печём творожное печенье с кокосом
Творожное печенье любят взрослые и дети. Я, как любительница творожного теста, хочу поделиться моим любимым рецептом этой полезной выпечки. Печенье получается в меру сладкое, с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Особо кокосового вкуса не наблюдается, правда муж сказал, что чувствуется вкус кокосового молока.
У кокоса здесь совсем другая роль: он придаёт особую хрустинку и воздушность, без него была бы совсем другая структура. Рекомендую приготовить, равнодушными не останетесь.
Как приготовить «Творожное печенье с кокосом» пошагово с фото в домашних условиях
Для печенья возьмём муку, сахар, масло сливочное размягчённое, яйца, кокосовую стружку, соду и ванильный экстракт (ванилин). Творог предварительно перетереть через сито или в мясорубке. У меня был уже протёртый.
Взбиваем размягчённое сливочное масло, яйца и сахар до пышности.
В отдельной миске смешиваем муку, соду, кокосовую стружку и творог. Перетираем всё руками в крошку. Если у вас ванилин, добавляем его на этом шаге.
Добавляем творожную крошку в масляную смесь и замешиваем тесто. Если у вас ванильный экстракт, то сначала добавьте в масло его, а потом — творожную крошку. Экстракта можно смело добавить 1 столовую ложку. Вот такой колобок у нас получился. Отправляем его в холодильник на 1,5 часа.
Включаем духовку на 180°С. Наше тесто охладилось. Теперь раскатываем его в пласт около 0,7 см толщиной и вырезаем формочкой печенье. Можно просто взять рюмку — тоже хорошо получится. Если тесто раскатать тоньше, около 0,3 см, тогда печенье получится хрустящим полностью и не будет такой мякушки внутри. Кокос тоже в таком случае особо не чувствуется. Нам больше понравились толстенькие, получаются намного вкуснее и нежнее.
Выпекаем в разогретой духовке 20 минут. Таких противней у меня получилось 4 штуки (при условии толстой раскатки теста).
А вот и наша мякушка.)) Ммм. Приятного аппетита!
Источники:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/103763/?page=1
http://papinaeda.ru/247
http://webspoon.ru/receipt/tvorozhnoe-pechene-s-kokosom