Вареники с клубникой на пару — рецепт с фото пошагово
Содержание
- 1 Вареники с клубникой на пару — рецепт с фото пошагово
- 1.1 Вареники с клубникой на пару
- 1.2 Ингредиенты
- 1.3 Вареники с клубникой на пару
- 1.4 Ингредиенты
- 1.5 Процесс приготовления
- 1.6 Ленивые вареники с клубникой на пару
- 1.7 Ингредиенты для «Ленивые вареники с клубникой на пару»:
- 1.8 Параметры приготовления в мультиварке:
- 1.9 Рецепт «Ленивые вареники с клубникой на пару»:
- 1.10 Фотографии «Ленивые вареники с клубникой на пару» от приготовивших (2)
Вареники с клубникой на пару
Что может быть вкуснее пышных, ароматных паровых вареников с сочной начинкой из спелых ягод клубники, от которых так и веет домашним уютом? Побалуйте себя и свою семью вкусным завтраком или десертом!
Ингредиенты
Тесто для вареников на пару:
- 400 гр муки
- 250 мл кефира
- 1 яйцо
- 3 ст.л. растительного масла
- 1,5 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соды без горки
- щепотка ванилина
- щепотка соли
Клубничная начинка для паровых вареников:
- 0,5 кг клубники
- сахар по вкусу
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Кефир и яйцо заранее вынуть из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Затем соединить сырое яйцо с кефиром в миске и взболтать венчиком или вилкой с солью и сахаром.
- Влить растительное масло, добавить ванилин и еще раз взболтать. Постепенно всыпать к кефирной смеси муку (оставить пару ложек для замеса) и вымесить не липнущее к рукам тесто.
- Переложить его на стол, присыпанный содой и оставшейся мукой, тщательно вымесить до полного впитывания тестом соды. Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать на полчаса в холодильник.
- Тем временем перебрать клубнику, очистить ягоды от хвостиков, промыть и дать стечь воде. Крупные ягоды порезать на 2-3 части. Вынуть тесто из холодильника и разделить на равные по размеру кусочки (получается около 20-25 штук).
- Каждый кусочек теста примять и раскатать в кружочек, положить в центру пару ягод клубники, присыпать сахаром. Обернуть начинку тестом и защипать края, придать изделию форму вареника.
- Тем временем вскипятить воду в пароварке или в кастрюле (сверху можно обтянуть кастрюлю марлей и выложить туда вареники). Выложить готовые изделия из теста на подставку пароварки или на марлевую ткань, накрыть крышкой.
- Готовить вареники с клубникой на пару около 5-10 минут в зависимости от размера. Снять крышку, переложить паровые вареники с клубничной начинкой на блюдо или в миску, сдобрить сливочным маслом и посыпать сахаром (по вкусу). Подавать к столу горячими, со сметаной или с молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Вареники с картошкой и творогом
Шоколадные вареники с вишней
Соленые вареники с творогом
Шоколадные вареники с творогом
Вареники с замороженной клубникой
Вареники с творогом на кефире
Ваши отзывы и советы
Новое на сайте:
К сезону десертов:
480 мин. / Средне
120 мин. / Средне
120 мин. / Средне
120 мин. / Средне
Мы в соцсетях
- Рецепты
- Вторые блюда
- Первые блюда
- Гарниры
- Соусы
- Салаты
- Закуски
- Выпечка
- Десерты
- Напитки
- Консервация
- По способу приготовления
- На плите
- В духовке
- В микроволновке
- В мультиварке
- В пароварке
- В хлебопечке
- На гриле
- Кухни мира
FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen
Вареники с клубникой на пару
Ингредиенты
Клубника — 700 г
Процесс приготовления
Вареники – это блюдо, которое имеет бесчисленное количество вариаций. А в теплое время года число этих вариантов растет в геометрической прогрессии. На смену традиционным «зимним» рецептам (с картошкой, творогом, капустой) приходят вареники с ягодной начинкой – из малины, вишни, клубники, ежевики и других ягод по отдельности или в различных сочетаниях. Как готовить вареники с творогом и консервированной вишней, я уже рассказывала. Сегодня же пришла очередь вареников с клубникой на пару.
Тесто для приготовления вареников на пару я буду готовить на кефире. А здесь вы можете познакомиться с моим рецептом теста для вареников на молоке. Оба варианта пригодны и для замеса в хлебопечке.
Вот и сегодня это чудо кухонной техники меня привычно выручит. Просто заложим все необходимые ингредиенты для теста в ведерко и установим в хлебопечке режим замеса.
Тесто получается мягоньким и эластичным. Раскатываем его все сразу (если позволяет поверхность стола) или же по частям.
Стаканом или специальной выемкой делаем в пласте теста кружки. Тесто, которое останется после нарезки, соберем и вновь раскатаем в пласт.
Для начинки используем промытую и обсушенную клубничку. Лучше, если она небольшая. Если же ягода крупная, то ее можно разрезать. Стараемся, чтобы не было при этом выделения сока. Складываем начинку в центр кружка и присыпаем сахаром.
Ягоды защипнем внутри вареника.
Варить вареники на пару можно в пароварке или же на специальной решетке в мультиварке. Я выбрала второй вариант. В чашу наливаем воду, раскладываем вареники на решетку так, чтобы они не соприкасались. Варим минут 10 от начала кипения воды.
Готовые клубничные вареники извлекаем и смазываем маслом.
Приготовленные на пару вареники с клубникой можно кушать традиционно со сметаной, а также с клубничным вареньем, джемом или сиропом.
Ленивые вареники с клубникой на пару
Данный рецепт ленивых вареников в мультиварке готовится очень быстро и просто, поэтому рецепт подойдет и для начинающих хозяек. А присутствие начинки внутри вареников, делает их еще более вкусными, нежными, сочными и не совсем обычными.
Ингредиенты для «Ленивые вареники с клубникой на пару»:
- Творог (9%) — 270 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Клубника (замороженная) — 70 г
- Масло сливочное — 15 г
Время приготовления: 30 минут
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 980 Ватт
Программа: готовить на пару (20 минут)
Рецепт «Ленивые вареники с клубникой на пару»:
Творог размять вилкой.
Добавить яйцо, сахар, соль.
Измельчить до однородной массы погружным блендером.
Хорошо перемешать. Тесто выйдет довольно липким.
Силиконовые формочки смазать растопленным сливочным маслом, с помощью силиконовой кисточки.
Формочки заполнить творожной массой наполовину. В серединку выложить, чуть вдавливая, клубнику.
Разложить оставшуюся творожную массу по формочкам. Сверху смазать растопленным сливочным маслом. Поместить формочки в чашу для приготовления блюд на пару.
Чашу мультиварки заполнить наполовину водой.
Сверху поставить чашу для приготовления блюд на пару с формочками. Включить мультиварку в режим «готовить на пару» на 20 минут.
Готовые вареники подавать сразу же
Вареники получаются очень нежными, сочными.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Другие варианты рецепта
Сырники на пару с фруктовой начинкой
- 73
- 628
- 18874
Сырники паровые с клюквенным соусом
- 46
- 341
- 14387
Творожники на парУ
- 107
- 286
- 14650
Творожный пудинг на пару с молочным соусом
- 45
- 169
- 19801
Ленивые вареники с клубникой на пару
Снежки с начинкой в мультиварке
Похожие рецепты
Рыбный пирог
- 66
- 651
- 68196
Улитка с джемом и шоколадом
- 109
- 590
- 14318
Йогуртово-лаймовый пирог
Простой шоколадный кекс с ягодами
Булочки с начинкой в мультиварке
- 45
- 417
- 12132
Ушки в мультиварке
Белый хлеб
- 53
- 506
- 112772
Манник с изюмом в мультиварке
Пирог «Равани»
- 343
- 4240
- 544187
Фотографии «Ленивые вареники с клубникой на пару» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
28 января МурКатеринка # (автор рецепта)
29 октября 2018 года caramel77 #
8 декабря 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 декабря 2017 года olesya_com #
10 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
23 июня 2015 года ПантерРрочка #
23 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
23 июня 2015 года ПантерРрочка #
23 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года suliko2002 #
10 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Ирушенька #
9 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года lo_lola #
9 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Кир Рояль #
9 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года мисс #
9 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года гурман1410 #
9 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Источники:
http://foodideas.info/recepti-pelmeni-i-vareniki/vareniki-s-klubnikoy-na-paru
http://www.iamcook.ru/showrecipe/8997
http://www.povarenok.ru/recipes/show/94634/