Ягодный смузи боул с семенами чиа — рецепт с фото пошагово

Смузи с семенами чиа

Смузи с семенами чиа

Фруктово-ягодный смузи с семенами чиа . Однажды наткнулась в интернете на рецепт смузи с семенами чиа, о которых даже не слышала. Почитав про эти семена, их пользу для организма, решила посмотреть наличие семян чиа в наших магазинах и лавках здоровья. Но их не было. На память пришли наши семена льна, польза которых не меньше, и я решила сделать смузи с семенами льна, которое мне очень понравилось. И вот недавно увидела наконец то семена чиа в наших лавках здоровья. Купила. Очень хотелось попробовать их на зуб, как говорится. Семена очень маленькие, как маковые. Их можно употреблять в разных вариантах: предварительно замочив их в жидкости (воде,йогурте), добавлять их в каши,салаты и вторые блюда,просто посыпав ими блюдо, как солью, а также добавлять в суп. Кому как больше нравится. На вкус они пресные, практически без вкуса. Но если подержать их во рту, они начинают разбухать и становятся клейкими. Подробнее про семена чиа можно почитать здесь.

Я же решила сделать с семенами чиа свой любимый напиток смузи.

Как приготовить смузи с семенами чиа

Для большей питательности я решила добавить еще и овсяных хлопьев.

В стакан насыпаем ст. ложку овсяных хлопьев.

Засыпаем чайную ложку семян чиа, заливаем йогуртом или кефиром, перемешаем и даем постоять минут 15.

Можно сделать эту смесь с вечера, оставить на ночь в холодильнике. А утром добавить фрукты, ягоды.

Фрукты и ягоды — все на ваш вкус. У меня был банан и замороженные ягоды малины и черники.

Вот такой вкусный и питательный получится завтрак.

Смузи с семенами чиа

Похожие рецепты

Смузи из замороженных ягод облепихи и черники с бананом и йогуртом. Вот таким замечательным, вкусным и…

Смузи с клубникой и нектаринами Два клубничных смузи : с нектаринами, и с черносливом и…

Очень вкусный и полезный напиток. Малина и смородина- это, пожалуй, самые любимые мои ягоды. Эти ягоды…

Дорогие друзья, сегодня я хочу представить вам изумительно вкусный напиток, который соединяет в себе вкус…

Вкусные и полезные смузи с семенами чиа

Семена чиа это один из новых полезных продуктов и одновременно один из древнейших продуктов питания ацтеков, их очень легко встроить в свою систему здоровой, сбалансированной диеты.

Семена чиа обладают тонким вкусом, который может легко влиться в утренний коктейль или смузи. Всего лишь две столовые ложки семян чиа добавленные в рацион улучшат самочувствие и выносливость. Эти семена богаты жирными кислотами омега 3, растительным белком, содержащим все восемь незаменимых аминокислот, клетчаткой, кальцием ( по содержанию кальция 2 столовые ложки чиа равны полстакана молока), железом, калием, фолиевой кислотой и антиоксидантами.

Семена чиа имеют гидрофильные свойства, когда их добавляют в пищу, они утолщаются и впитывают воду, образуя гелеобразную субстанцию, которая помогает замедлить преобразование углеводов в сахар, стабилизировать уровень сахара в крови и повысить уровень энергии. Гидрофильные свойства чиа также улучшают жидкостный баланс организма.

Чиа является самым известным растительным источником жирных кислот омега 3, которые, как известно, способствуют уменьшению воспаления мышц и облегчают боль в суставах. Веганы и вегетарианцы используют семена чиа как растительный источник полноценного белка и кальция.

1. Банановый смузи с семенами чиа

Для приготовления аппетитного и полезного смузи с семенами чиа вам потребуется:

2 ст. л. семян чиа;

100 г замороженных ягод;

150 мл обезжиренного йогурта;

1 ч. л. измельченного шпината;

1 стакан миндального молока;

Возьмите семена чиа и высыпьте их в глубокую миску. Залейте миндальным молоком и оставьте на 7–10 минут. Семена должны хорошенько разбухнуть. Затем поместите половинку банана в блендер, смешайте его с ягодами, медом, шпинатом и йогуртом. Добавьте к получившейся взбитой массе разбухшие семена чиа. Отличный смузи для похудения готов к употреблению!

2.

Можно приготовить сытный какао-коктейль, который станет отличным источником энергии на целый день. Вам понадобится:

2 ст. л. миндальной пасты ( можно купить в магазине);

1 чашка горячей воды;

3 ст. л. семян чиа.

Процесс приготовления не займет больше 10 минут. Просто взбейте все ингредиенты, кроме семян, в блендере, а потом положите в готовый напиток семена чиа. При желании их можно предварительно размочить в воде, как и в предыдущем рецепте. После добавления семян рекомендуется еще раз взбить все в блендере.

3. Кисельный коктейль с семенами чиа

Восстановиться после тяжелых физических нагрузок поможет коктейль-кисель, приготовленный на основе семян чиа. Для его создания потребуются следующие ингредиенты:

3 ст. л. семян чиа;

2 ст. л. лаймового сока;

Для того, чтобы получить консистенцию киселя, нужно предварительно залить семена чиа водой и оставить на 10–12 часов. По истечении этого времени должна получиться густая желеобразная масса. Смешайте ее в блендере с медом и влейте сок лайма. При желании можно добавить сухофрукты или свежие ягоды.

4. Фруктовый энергетический коктейль с чиа

Для приготовления фруктового энергетического коктейля на основе семян чиа возьмите:

2 ч. л. измельченного имбиря ( добавляется по желанию);

Все ингредиенты тщательно перемешайте в блендере. После этого вылейте получившуюся массу в миску и присыпьте сверху измельченными семенами чиа. Дайте коктейлю настояться в холодильнике.

5. Арбузный коктейль на основе семян чиа

А вот еще один интересный рецепт. Для приготовления арбузного коктейля вам потребуется:

400 г арбузной мякоти;

2 ст. л. семян чиа;

2 ст. л. сахара ( можно заменить медом).

Хорошенько перемешайте в блендере все компоненты, а потом добавьте в готовую смесь семена. Подождите 20 минут, пока коктейль настоится. Арбуз является мощным антиоксидантом и отличным мочегонным средством. Его употребление в пищу вместе с семенами чиа поможет быстро избавиться от лишнего веса.

6. Апельсиновый коктейль на семенах чиа

Для создания вкусного витаминного коктейля с семенами чиа вам понадобится:

2 ст. л. семян чиа;

2 ст. л. апельсинового сока.

Предварительно замочите семена в свежевыжатом апельсиновом соке на 25 минут. Фрукты очистите и мелко нарежьте, перемешайте с семенами чиа. Можно взбить все в блендере для получения однородной массы.

7. Целебный чай чиа

Семена чиа можно употреблять каждый день, просто добавляя их в чай. Рекомендуется добавлять 1 ч. л. семян на 250 мл чая. Всего через несколько минут чай на основе чиа будет готов!

17.03.2016, 4890 просмотров.

Данный сайт носит информационно-справочный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой.

Ягодный смузи с семенами чиа, льном и веганским молоком — завтрак чемпиона

Сегодня я хочу предложить вам рецепт супер полезного, супер сочного и супер сытного смузи! В основе как всегда будут бананы, но в этот раз с добавлением ягод, растительного молока, а также семян льна и чиа. Отличный вариант для бодрого и здорового утра! Я назвала этот смузи «завтрак чемпиона», потому что он очень сытный и питательный, а потому прекрасно подходит для восполнения энергии после утренней зарядки или тренировки.

Кружкой бананового смузи я начинаю почти каждый свой день и за несколько лет веганства перепробовала много вариантов этого напитка! Я даже написала небольшую статью на тему того, почему смузи — это самый лучший завтрак в мире! Сегодняшний рецепт возник спонтанно. В холодильнике оставалось маковое молоко, сделанное накануне. Вы можете заменить его любым другим растительным молоком, а можете и вовсе обойтись простой водой. Лен и чиа я добавила потому, что они являются отличным источником клетчатки и полезных омега-3 кислот. А еще они придают смузи более густую консистенцию, что, как выяснилось, очень важно для правильного пищеварения. Почему густой смузи полезнее я писала в своей свежей статье «Может ли смузи навредить здоровью и фигуре». Ну а ягоды — это вообще лучшие друзья смузи, ведь именно они делают напиток ярким и сочным. А еще в ягодах полно витаминов, антиоксидантов и особых фитонутриентов!

Ингредиенты для смузи:

• Бананы — 2 шт.
• Растительное молоко — 1 стакан (150 мл.). У меня маковое.
• Ягоды (свежие и ли замороженные) — 1 стакан. У меня малина.
• Молотый лён — 1- 2 ст. л.
• Семена чиа — 1-2 ст.л.

Используйте только спелые бананы в точечку, ведь они — самые полезные. Появление на кожуре черных точек свидетельствует о том, что крахмал преобразуется в легкоусваиваемые сахара и фрукт готов к употреблению. Читайте об этом в статье «10 удивительных фактов о банане».

Растительное молоко можно приобрести в магазине (чаще всего можно найти миндальное). А можно сделать самостоятельно. Это занимает не более 5-10 минут! Читайте в отдельных статьях: как сделать миндальное молоко, кунжутное молоко, маковое молоко.

Лён обязательно покупайте цельный, в виде семечек, и уже потом измельчайте его в кофемолке или мельничке. Льняная мука, которая продается в магазинах, лишена большей части полезных веществ и представляет собой просто «мертвую муку». о том, что полезного в льне и как его использовать в приготовлении блюд, читайте в статье «Польза льна для здоровья».

Ягоды подойдут любые — черника, малина, клубника…

Приготовление смузи:

• Складываем в блендер бананы, ягоды, предварительно размолотые семена льна.
• Добавляем растительное молоко, а также небольшое количество питьевой воды. Взбиваем. Воду добавляйте по чуть-чуть, до получения нужной консистенции (в меру густой).
• Готовый смузи налейте в стакан. Добавьте семена чиа и дайте им набухнуть в течение 3-5 минут. Я не добавляю семена чиа в блендер, так как в этом они размалываются слишком мелко, а я люблю, когда в смузи цельные семена чиа.

Приятного вам смузипития, друзья! Пейте смузи и заряжайтесь витаминами!

Вам может быть интересна статья о том, полезен или вреден смузи для пищеварения:

Источники:

http://food-receptkphoto.ru/smuzi-s-semenami-chia/
http://www.berrypiter.ru/dieticheskie-retsepty/novye-poleznye-produkty-populjarnye-retsepty/vkusnye-i-poleznye-smuzi-s-semenami-chia/
http://big-sister.ru/good-recipes/yagodnyy-smuzi-s-semenami-lna-i-chia.html