10.01.2020

Залабия (лепешки по-египетски) — рецепт с фото пошагово

Залабия (лепешки по-египетски)

Ингредиенты

Дрожжи сухие – 1 ст.л.

Вода теплая – 300 мл

Мука пшеничная – 220 г

Сироп:

Лимонный сок – 1 ст.л.

Масло для фритюра – 1 стакан

Процесс приготовления

Залабия (лепешки по-египетски) – это самая простая и быстрая выпечка, сладкие пористые пышки.

Долго я присматривалась к этим лепешкам и вот решилась наконец попробовать. Когда хочется чего-то к чаю их можно с легкостью приготовить.

Тесто в горячем масле быстро вздувается и покрывается легкой корочкой. Лепешки почти пустыми получаются.

По рецепту надо было погружать чуть остывшие пышки в сладкий сироп, но мне не понравилось, что они стали, как губки, впитывать в себя его, и я просто обмакивала лепешку с двух сторон.

Рекомендую пробовать лепешки, когда они полностью остынут, и с горячим чаем или кофе.

Я посыпала немного сахаром и корицей для аромата.

Вот такой скромный набор продуктов.

Для начала приготовить сироп. Сахар залить водой и поставить на сильный огонь.

В это время дрожжи и сахар залить теплой водой (100 мл).

Сахар в воде должен полностью раствориться, дать покипеть минутку.

Снять с огня и добавить ванилин и лимонный сок, перемешать.

Оставить сироп остывать.

Муку просеять в миску, добавить соль.

Добавить в муку воду и подошедшую опару.

Тщательно перемешать тесто.

Накрыть пленкой миску и убрать в тепло на 1 час.

Масло нагреть в сотейнике или фритюрнице. Ложкой выкладывать тесто в масло.

Поджарить лепешки с двух сторон.

Выкладывать лепешки на салфетку и жарить остальное тесто.

Каждую пышку окунуть в сироп и выложить на тарелку.

Египетские пышки-лепёшки Залабия готовы.

Сладкие пончики «Залабия» по-египетски, невозможно устоять! В Египте их готовят на каждом шагу.

«Залабия» — восхитительное угощение родом из солнечного Египта! Жарится десерт прямо на улицах и продается буквально на каждом шагу — бери и угощайся. Многие привозят сладость в качестве подарка своим родным и близким, не догадываясь, что лакомство можно запросто приготовить дома из скромного набора продуктов. Сладкие лепешки в хрустящей оболочке, пропитанные сиропом, — твое новое коронное блюдо, засучивай рукава.

Читать еще: Смоква из яблок и клубники — рецепт с фото пошагово

Пористые лепешки из дрожжевого теста — классика египетской кухни и до смешного простое в приготовлении угощение к чаю. Очень сложно устоять перед крохотными, сладкими, сочными пончиками. Оглянуться не успеешь, а блюдо уже пустое. «Так Просто!» делится с тобой простым рецептом аппетитных дрожжевых лепешек, приготовить которые смогут все.

Дрожжевые лепешки

Ингредиенты для теста

220 г муки
300 мл теплой воды
1 ст. л. сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
1/3 ч. л. соли
сахарная пудра или корица по вкусу
1 ст. растительного масла

Ингредиенты для сиропа

100 мл воды
150 г сахара
1 ст. л. лимонного сока
1 г ванилина

Приготовление

Для начала приготовь сироп: залей сахар водой и поставь на сильный огонь, дай минутку покипеть. Когда сахар полностью растворится, сними сироп с огня, добавь ванилин, лимонный сок и тщательно перемешай. Оставь сироп охлаждаться.

Муку просей в отдельную посуду, добавь соль, подошедшую опару из дрожжей и тщательно перемешай тесто. Накрой миску пищевой пленкой и оставь на 1 час в теплом месте.

Готовые лепешки выложи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишнего масла. Каждую пышку окуни в сироп и скорее подавай к чаю. Приятного аппетита!

Кстати, чтобы лепешки получились точь-в-точь как египетские, можешь выдавливать их на сковороду или в сотейник с помощью кондитерского шприца. Только взгляни, какие затейливые и аппетитные «бананы» получаются!

Сразу предупреждаем: готовь двойную порцию! Хрустящие египетские лепешки обжариваются просто, быстро, и мы уверены, что они понравятся всем твоим родным. Хрустящая оболочка, сочная мякоть и сладкий сироп — невозможно устоять.

Понравился наш простой рецепт лепешек из дрожжевого теста? Не забудь поделиться им с друзьями.

Читать еще: Морковный пирог, рецепт с фото. Готовим пирог из моркови.

LiveInternetLiveInternet

–Метки

–Рубрики

все о цветах (80)
нарциссы (1)
орхидеи (1)
пионы (4)
разные (43)
розы (4)
советы (29)
тюльпаны (6)
вязание крючком (378)
воротнички (3)
вязание для дома (35)
для детей (50)
жакеты, кардиганы (11)
жилет, безрукавка (3)
митенки (2)
мои работы (1)
на вилке (6)
образцы вязания (99)
платья, сарафаны (29)
пончо (1)
разное (38)
тапочки, следки (13)
топ (26)
туника (7)
уроки вязания (12)
филейное вязание (36)
шали, накидки (46)
шапочки (8)
шарф (20)
юбка (3)
вязание спицами (995)
безрукавка (40)
варежки, перчатки (15)
гольфы, носки, следки (124)
для детей (131)
для дома (18)
для мужчин (37)
жакет (16)
жилет (21)
кофточка (39)
манжеты и воротники (11)
манишки (7)
митенки (5)
образцы вязания (165)
палантин (15)
пальто (8)
платье (32)
пуловер (76)
сарафан (6)
свитер (36)
топ (21)
туника (23)
уроки вязания (115)
шапочка (80)
шарфы, шали (96)
юбка (7)
женские штучки (55)
здоровье (432)
витамины (86)
лечение (187)
очищение организма (49)
советы (325)
история (6)
архитектурный памятник (2)
Женские штучки (2)
знаменитые люди (2)
копилка советов (293)
в домашнем хозяйстве (176)
для женщин (33)
для кухни (41)
для растений (20)
здоровье (62)
как выводить пятна (9)
кулинария (932)
варенье (27)
вторые блюда (157)
выпечка (319)
десерт (134)
заготовки (153)
закуска (141)
салат (38)
советы (57)
суп (2)
лирика (146)
стихотворение (94)
умные мысли (54)
мастерилка (52)
бумага (2)
из DVD дисков (3)
из жгута (3)
из камней (3)
из ниток (10)
из одноразовых тарелок (1)
из пробок (4)
из пуговиц (10)
из ткани (9)
пластиковые бутылки (2)
мои работы (2)
гольфы,носки, следки (1)
шарфики (2)
образцы вязания (0)
огородные шпаргалки (322)
борьба с сорняками (9)
выращивание овощей (165)
выращивание ягод (17)
огурцы (7)
советы бывалых (211)
природа (7)
Разное (123)

Читать еще: Бананово-персиковый смузи боул — рецепт с фото пошагово

–Музыка

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Постоянные читатели

–Сообщества

–Статистика