Зелёный салат с редиской — рецепт с фото пошагово

Зелёный салат с редиской

Ингредиенты

Руккола – 1 пучок

Укроп – по вкусу

Петрушка – по вкусу

Сок лимонный – 1 ст.л.

Масло оливковое – 3 ст.л.

Уксус бальзамический (белый) – 1 ч.л.

Перец черный (молотый) – по вкусу

Орехи кедровые – 1 горсть

Фета овечья – по вкусу

Процесс приготовления

Быстрые салаты с редисом в главной роли очень выручают хозяюшек, не только экономя время, но и возможностью фантазировать, составляя новые вкусы, пробуя новые сочетания.

Я предлагаю попробовать зеленый салат с редиской, рукколой и огурцом, заправленный простой лимонной заправкой. Времени на приготовление потратится минимум, а удовольствия, пользы и хруста – очень много!

Перед началом приготовления салата моем овощи и зелень и даём стечь воде.

Если у редиски ботва молодая, то можно и её положить в салат.

Редис и огурец нарезаем тонкими кружочками, для удобства можно воспользоваться теркой, типа мандолины.

Кедровые орешки для усиления их вкуса можно слегка подрумянить на сухой сковороде в течение нескольких минут, постоянно помешивая.

Приготовим простую лимонную заправку. Для этого в баночке (или в другой подходящей емкости) смешаем лимонный сок, оливковое масло, белый бальзамический уксус, соль и черный молотый перец. Баночку закроем и хорошенько встряхнем, чтобы все смешалось, а соль растворилась. Соль берем по вкусу, помня о том, что заправка должна быть насыщенного вкуса.

Составляющие салата готовы, можно компоновать. На сервировочное блюдо выкладываем рукколу. Ее можно крупно порезать, но лучше нарвать руками в тарелку. Если используем ботву редиски, тоже добавляем её вместе с рукколой.

На салатную зелень выкладываем кружочки редиски и огурца, фету, нарезанную мелким кубиком, и кедровые орешки.

Щедро присыпаем салат мелко-нарезанной зеленью укропа и петрушки и поливаем заправкой.

Зелёный салат с редиской готов, слегка перемешиваем его двумя вилками, чтобы заправка равномерно распределилась.

Приготовить такой салат и заправку можно за несколько часов до подачи и хранить в холодильнике (по отдельности). Но поливать заправкой салат лучше непосредственно перед подачей.

Салат из редиски. Простые и вкусные рецепты

 Добрый день! Пришла наконец-то летняя пора. На огороде уже видны первые плоды, яркие зеленые листочки, под которыми прячется наш первый любимый корнеплод — редиска. Какие же блюда из нее можно сделать?

Наверно, первое место куда ее все используют это окрошка, ну а потом уже салат. Вы делаете что-нибудь из этого богатого витаминизированного плода? Напишите в комментариях, свои рецепты.

Для меня самым простым и легким вариантом является резанный или тертый редис на терке заправленный сметаной и солью. Это очень быстрое в приготовление блюдо, которое готовится за 5 секунд. Украсить можно помидорами черри, огурцами, или можно сотворить оригинальный цветочек, про него чуть позже…

Можно использовать для похудения, в пост.

Салат из редиски с яйцом и зеленым луком — классический рецепт

Самый распространенный и популярный вариант, который вы можете за 5 минут соорудить дома, вот вам для этого пошаговые рекомендации.

Нам понадобится:

• редис- 6-8 шт.
• яйцо- 4 шт.
• зеленый лук- пучок
• майонез;
• черный молотый перец и соль

Способ приготовления:

1. Редиску помойте хорошо под проточной водой, можно взять любого сорта, даже белую. Желательно для салата выбирать плоды мелких размеров или небольшие. Порежьте ее на кружки.

2. Куриное яйцо отварите в крутую, и порубите мелко на кубики.

3. Зелень лука накрошите мелко, можно добавить еще укроп или петрушку.

4. Добавьте майонез, перец и соль.

5. Перемешайте, и кушайте на здоровье! Приятного аппетита!

Подавайте к плову или картофельному пюре.

Быстрый рецепт салата из редиски и огурцов

Самый простой способ приготовления, который всем без исключения понравится!

Нам понадобится:

• редис — 400 г
• огурец свежий — 400 г
• лук зеленый — 1 пучок
• уксус 9% — 4 капли
• растительное масло — 4 ст.л
• соль и специи

Способ приготовления:

1. Для приготовления возьмите сначала огурцы, помойте их, если вы используете огурцы сорта «Пчелка» они немного колючие, то снимите ножом аккуратно шкурку. Далее порежьте на кусочки, чтобы получились полукруги.

2. Редис порежьте красиво на такие тонкие круглые кусочки. Лук измельчите ножом мелко.

3. Растительное масло соедините с каплями уксуса, посолите и поперчите, внесите приправы в заливку. Полейте ее на перемешанные между собой овощи!

Вкусный и богатый витаминами шедевр готов! Просите к столу. Подавать можно с любым гарниром, например с тушеной картошкой. 😈

Вкусное блюдо из редиски с кукурузой

Не нужно думать, что если редис обычный корнеплод, то из него нельзя сделать оригинальный и неповторимый чудовариант. Оказывается можно, да и еще красиво украсить и подать на любой праздничный стол или застолье.

Этот вариант можно отнести к диетическим блюдам, он быстрый и легкий в приготовлении. А летом еще как никогда очень доступный и дешевый.

Нам понадобится:

• редиска — 8-10 шт.
• кукуруза консервированная — 1 банка
• красный репчатый лук — 1 шт.
• огурец — 1 шт.
• любая зелень
• соль и перец
• растительное или оливковое масло

Способ приготовления:

1. Для того, чтобы редис был достаточно сочный, его нужно будет не порезать, как это обычно делается, а натереть на терке. С огурцом проделайте тоже самое.

2. Лук репчатый лучше всего взять красный, так как он не такой горький. Его нужно порезать на кубики.

3. Все полученные ингредиенты смещайте между собой, добавьте кукурузу, посолите, поперчите. Придайте форму, сверху присыпьте зеленью и заправьте любым маслом. Вот такая красота и вкуснятина получилась!

Готовим салат с редисом и зеленым горошком

Любите зеленый горошек? почему бы его не использовать в этом блюде.

Нам понадобится:

• зеленый горошек консервированный — 1 банка
• яйцо- 2 шт.
• редис — 8 шт.
• укроп свежий — пучкок
• сыр — 150 г
• соль и майонез

Способ приготовления:

1. Из банки вылейте всю ненужную жидкость, а горошек поместите в чистую посуду.

2. Редис как обычно хорошо помойте и порежьте произвольно на любые кусочки.

3. Зелень порубите. Сыр и яйцо натрите на терке. Все ингредиенты перемешайте между собой. Заправьте майонезом.

4. Хотите чтобы это выглядело еще привлекательнее и сочнее, уложите все нарезанные продукты на листья салата, например вот.

Очень вкусный салат с ветчиной и редиской

Ну, конечно как же сделать салат из редиса и не добавить ветчину или колбасу? Все в России любят очень мясные изделия.

Нам понадобится:

• ветчина или колбаса — 200-250 г
• яйцо — 4-5 шт.
• редис — 5 шт.
• лук, укроп — пучок
• майонез и соль

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты ветчину, яйцо и редис порежьте на кубики или брусочки, примерно сделайте вот так, как показано на рисунке. Зелень порубите мелко ножом.

2. Можно именно так и подать к столу, не перемешивая, а уж когда начнете обедать, все перемешаете и посолите. Красотищааааа! Ням, просто обалденно и ярко смотрится!

Приготовление салата из редиски с морковкой и сыром

Вы не поверите, но этот вариант приготовления у меня спрашивают всегда, когда едят эту закуску. А собственно используются самые обычные и повседневные ингредиенты. Удивите своих гостей.

Нам понадобится:

• редис — 6 шт.
• морковь свежая — 1 шт.
• сыр любой — 100 г
• чеснок и майонез

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты натрите на крупной терке.

2. Затем внесите майонез и выдавленный через пресс чеснок. Вуаля, вот какое ароматное чудо, да еще очень красивое и полезное.

Витаминный салат из редиски и капусты — простой и вкусный рецепт

Приготовьте такой на легкий ужин.

Нам понадобится:

• редис, капуста белокочанная, петрушка, растительное масло, соль — все ингредиенты возьмите на глаз

Способ приготовления:

Редис и капусту порубите ножом. Заправьте растительным маслом, посолите, если нравится поперчите, петрушку измельчите мелко и добавьте в блюдо. Украсить можно кусочками болгарского перца.

Вот еще очень интересное блюдо с замороженной клубникой, нашла в ютубе, делюсь с вами.

Салатик из редиски и крабовых палочек

С крабовыми палочками тоже получается необыкновенно смачно и интересно.

Нам понадобится:

• крабовые палочки — 1 упаковка 200 г
• редис — 16 шт.
• огурец — 1-2 шт.
• яйцо — 2 шт.
• лук репчатый или зеленый — 1 шт.
• кукуруза — 1 банка
• майонез
• соль и перец

Способ приготовления:

1. Яйца куриные отварите в воде. Очистите их от скорлупы.

2. Порежьте ножом на мелкие кубики, или используйте яйцерезку.

3. Редиску и огурцы порубите на одинаковые по размеру кубики, чтобы все хорошо смотрелось и сочеталось.

4. Репчатый лук и крабовые палочки накрошите кубиками.

5. Все ингредиенты положите в миску, или в креманку на ножке, внесите еще кукурузу. Добавьте майонез, соль и перец.

Вот так оригинально и красиво это смотрится.

Любите угощать разными классными блюдами, тогда этот вариант летнего чуда вам в помощь:

Закуска с орехами и редиской 

Такой вариант я как то очень давно видела в программе «Едим дома» Ю. Высоцкой только в нем еще использовались такие ингредиенты как апельсин и авокадо. В этом видео используются редис, орехи, огурцы, яйцо и сметана. Попробуйте может вам приглянется этот необычный вариантик приготовления в домашних условиях.

Красивый редисовый салат «Фиалка»

Этот вариант прошу вас посмотреть в этом видео с ютуба, он немного необычный, так как выглядит как настоящее растение в виде цветочка. Зато в нем используются всеми любимые ингредиенты как курица и шампиньоны, ну и конечно же редиска и листья шпината.

Салат из редиски по-корейски

Любите острые ощущения, например корейскую морковь, а редиску пробовали в таком исполнении? Кроме нее можно взять и редьку. Все элементарно просто, единственное условие это время, нужно 3 дня.

Нам понадобится:

• соевый соус — 80 мл
• редис — 800 г
• уксус 9% — 80 мл
• перец красный

Способ приготовления:

1. Редиску хорошо обработайте, вымойте под краном проточной водой. Порежьте ее на брусочки.

2. Затем залейте ее уксусом и соусом. Солить не нужно так соус соленый. Поперчите на свой лад, буквально щепотку. Придавите гнетом и дайте постоять в прохладном месте 2-3 дня. Ну а после наслаждайтесь хрустом и остротой!

Интересно! Кстати, вы знаете, что есть еще вариант из редиски-по китайски, в нем используются кунжутные семечки и цукини. Кто-нибудь готовил это чудо, поделитесь своими впечатлениями.

Закуска к плову с редиской

Самый распространенный вариант к плову это салат из овощей и редиски. Мне нравится с использованием помидоров.

Нам понадобится:

• Помидоры — 0,5 кг
• Редиска — 8 шт.
• Лук репчатый —2 шт.
• Перец острый красный — 1 шт.
• Зелень; укроп, петрушка, кинза
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль
• Уксус виноградный — 2 ст.л

Способ приготовления:

1. Репчатый лук порежьте кольцами. Чеснок выдавите через пресс.

2. Острый красный перец очистите от семян и нарежьте его очень мелко на кусочки.

3. Помидорки и редиску нарежьте тонко на кольца или полукольца.

4. Зелень порубите. Заправьте блюдо уксусом, можно и растительным маслом. Приятного аппетита! Подавать в охлажденном виде.

Рецепт редиса на зиму

Вы когда нибудь думали, что витамины можно сохранить на зиму, если положить редис в банку. Как это сделать, смотрите:

Вот такая на сегодня получилась полезная и вкусная статья. Надеюсь, что теперь вы будете готовить блюда из этого корнеплода намного чаще, чем раньше.

Салат из редиски и зелени

Готовим салат из редиски и зелени.

Редиска представляет собой не просто вкусный и питательный овощ. Ее по праву можно назвать настоящим кладезем витаминов. В ней содержатся всем известные витамины группы B, а также C и E. Кроме этого присутствуют такие минералы, как калий, кальций, фосфор и многие другие.

Предлагаю приготовить супер-витаминный весенний салатик из редиски с зеленью, чтобы насытить изголодавшийся по витаминам организм всем необходимым. А если хочется еще большего разнообразия, то можно приготовить любой другой салат из редиски на ваш вкус.

Ингредиенты для салата из редиски и зелени

1. Редиска 150 г
2. Укроп 1 пучок
3. Петрушка 1 пучок
4. Зеленый лук 1 пучок
5. Соль 0,5 ст. л.
6. Растительное масло 3 ст. л.

Рецепт салата из редиски и зелени

Вымытую редиску нужно измельчить.

Можно оставить ее в виде кружков, а можно перерезать еще пополам.

Петрушку промыть в прохладной воде, мелко порубить и отправить к редиске.

С зеленым луком следует поступить также – вымыть и измельчить, отправить в салатник.

Измельчить промытый укроп, добавить к остальным ингредиентам.

Посолить и полить растительным маслом.

В качестве заправки можно использовать сметану или майонез. Тем, кто следит за весом, подойдет греческий йогурт.

Насыщенный витаминами салат из редиски и зелени готов. Его можно смело подавать к столу.

Источники:

http://www.iamcook.ru/showrecipe/12561
http://page365.ru/salat-iz-rediski-prostye-i-vkusnye-recepty-s-foto.html
http://delo-vcusa.ru/recept/salat-iz-rediski-i-zeleni/